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背丈は約90cm。昭和初期に絶滅し、2000年に復活した日本最大級の体格を誇る…
天草晩柑の甘露煮が練り込まれたようかんは、まるで薄暮に浮かぶ三日月のような美し…
天草の歴史を今に伝える﨑津天主堂を背に細い路地を歩くと、地元の人たちが集まる『…
獲れたての新鮮なタコを干して、旨味を濃縮させた”干しダコ”。天草の夏の風物詩を…
口に含んだ瞬間〝和風生ケーキ〞とも呼べるようなしっとりとした食感に驚かされる。そ…
天草の梅肉ポークを使った餃子です。こだわりは、それだけではなく地元の有機農法で…