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獲れたての新鮮なタコを干して、旨味を濃縮させた”干しダコ”。天草の夏の風物詩を…
天草晩柑の甘露煮が練り込まれたようかんは、まるで薄暮に浮かぶ三日月のような美し…
「ようかんの材料は、あんこと砂糖、寒天のみ。だからこそ、素材や作り方で、大きく味…
「四郎の初恋」シリーズ第2弾となる無添加ジャム。天草と縁の深いイチジクで初恋の…
生からすみとバフンウニをブレンドした画期的な珍味。「日本三大珍味の２つのコラボ…
2018年、「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産の一つとしてユネ…
