"エソ"で作る蒲鉾が店頭に並ぶのは、１０月から翌年6月までの8カ月間。「鮮度の…
獲れたての新鮮なタコを干して、旨味を濃縮させた”干しダコ”。天草の夏の風物詩を…
生からすみとバフンウニをブレンドした画期的な珍味。「日本三大珍味の２つのコラボ…
2018年、「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産の一つとしてユネ…
クルス（十字架）をかたどった「四郎の初恋ショコラ」は、口に含むと濃厚なビター系…
「海味の塩ようかん」は、なめらかな白い肌にアオサの青がきらきらときらめき、まるで…
