「ようかんの材料は、あんこと砂糖、寒天のみ。だからこそ、素材や作り方で、大きく味…
九州本土と天草諸島を結ぶ「天草五橋」。与謝野寛が天草を中心とした九州旅行記をし…
背丈は約90cm。昭和初期に絶滅し、2000年に復活した日本最大級の体格を誇る…
昔食べたお婆ちゃんの鯛めしをコンセプトに試行錯誤を重ねた新商品。お米と一緒に炊…
主役は、天草近海で獲れるコハダ。水揚げされてすぐにさばいて酢じめした身は、実に…
天草の歴史を今に伝える﨑津天主堂を背に細い路地を歩くと、地元の人たちが集まる『…