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獲れたての新鮮なタコを干して、旨味を濃縮させた”干しダコ”。天草の夏の風物詩を…
生からすみとバフンウニをブレンドした画期的な珍味。「日本三大珍味の２つのコラボ…
天草は陶磁器の里でもあるんです。天草でとれる「陶石」は純度が高く有田焼にも使わ…
2018年、「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産の一つとしてユネ…
主役は、天草近海で獲れるコハダ。水揚げされてすぐにさばいて酢じめした身は、実に…
天草と言えば「いちじく」、いちじくと言えば「あまくさ」というくらい歴史あるフルー…
