「天草のフルーツを使ったフレッシュな生ケーキです」と、オーナーシェフの桑田洋平さ…
鯛の稚魚、コハダ、車海老。天草の海の幸で握る三種の巻き寿司を、一箱に詰めた。「…
「海味の塩ようかん」は、なめらかな白い肌にアオサの青がきらきらときらめき、まるで…
天草は陶磁器の里でもあるんです。天草でとれる「陶石」は純度が高く有田焼にも使わ…
クルス(十字架)をかたどった「四郎の初恋ショコラ」は、口に含むと濃厚なビター系…
九州本土と天草諸島を結ぶ「天草五橋」。与謝野寛が天草を中心とした九州旅行記をし…