島々餃子

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天草謹製認定品
島々餃子

縞々の梅肉ポーク餃子。

　天草の梅肉ポークを使った餃子です。こだわりは、それだけではなく地元の有機農法で育てられた野菜をたぷり使い、味付けには天草謹製の「味元」を使用。さらに、驚きは包み込んだ皮にあります。天草でとれたイカのスミを生地に練り込んだ黒い皮と、白い皮でみごとに縞々を作ってあり見た目も楽しい縞々の皮で包んだ餃子なんです。ネーミングにも凝って天草の島から生まれたということで「島々ぎょうざ」という天草らしい楽しい餃子です。