春先にとれる体長約10センチの鯛の稚魚「春子」。有明海に浮かぶ湯島の特産品の「…
昔食べたお婆ちゃんの鯛めしをコンセプトに試行錯誤を重ねた新商品。お米と一緒に炊…
「ようかんの材料は、あんこと砂糖、寒天のみ。だからこそ、素材や作り方で、大きく味…
天草の歴史を今に伝える﨑津天主堂を背に細い路地を歩くと、地元の人たちが集まる『…
生からすみとバフンウニをブレンドした画期的な珍味。「日本三大珍味の2つのコラボ…
天草は陶磁器の里でもあるんです。天草でとれる「陶石」は純度が高く有田焼にも使わ…